毛泽东的夜宵和降温冰块

毛泽东的夜宵和降温冰块

  新中国成立初期,中央政治局会议,特别是政治局常委会议常常安排在晚上进行。

会议经常开到很晚,凌晨一两点会还没开完不是什么稀奇事。

考虑到有的中央领导同志晚饭吃得较早,深夜会饿,食堂就为他们准备了一点夜宵。

那时的所谓夜宵,不过就是一碗手擀清汤面条,再加点青菜而已。 即便简单如此,毛主席对夜宵的控制也很严格。

  一天晚上,毛主席在颐年堂主持召开政治局会议。

叶子龙请示毛主席:晚上几点吃夜宵?毛主席严肃地对叶子龙和工作人员说:今后不管是在颐年堂开常委会议、政治局会议或是在家召开会议和会客时,不到晚上十二点钟一律不供应夜宵。

  还是在一次政治局会议上,叶子龙请示毛主席说:现在已是晚上十一时四十分,准备夜宵吗?毛主席说:再有十分钟就散会了,不吃了。

  上个世纪五十年代,北京冬天的气温比现在要低很多,最冷时南海结冰厚四十至五十公分。

为了利用这些冰资源,中央警卫局在南海西岸修建一个八米宽、二十米长、十米深的冰窖。

每年冬天,中央警卫团的战士用钢扦把冻冰切成一米宽、两米长的冰砖,用板车拉到冰窖内整齐摞好装满,然后用稻草棉被密封严实储存起来。

  夏天,中南海内各个食堂、各首长处都从这个冰窖取冰,作为降温和储藏鸡鸭鱼肉之用。   毛主席怕热,我们每到夏天就从冰窖把冰块取来,放在铝制和木制大盆内,在毛主席办公室和卧室里各放二三盆,用以降温。 那时中南海还没有空调,用电扇降温又怕吵着毛主席。 我们就想到了用冰块降温这个办法。 这个办法效果很好,我们还因此受到了毛主席的表扬。

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